Month: July 2012

嗯，这次按照MITBBS上Terminator的办法用HC-110冲卷，非常细腻，扫出来比较平，但是调整之后效果非常好。

嗯，一瓶啤酒下去，两眼微微放光，但还清醒。

常见的酒分三类：烧酒，酿造果酒和啤酒。烧酒实在难以下咽，喉咙似火烧；果酒多以红葡萄酒为主，看过圣经以后总觉得在喝人血令人作呕；于是能喝的只剩下啤酒了。

以前上大学的时候穷，每个月一千块生活费交给黑心食堂一半，剩下的基本只够偶尔和室友喝几箱雪花了（顺便说一句，这酒两块一瓶，真心烂啊……）。偶尔去望江路上某川菜馆点几份肥肠顺便来几瓶山城啤酒，还得掂量一下口袋里的银子能不能支撑到月底。

后来开始自己领工资，基本上也就不用在买酒的时候去看上面贴着的小标签了。可惜刚到美国那段时间没有车，也懒得走很远的路去远处的酒庄买，于是也只能在楼下加油站的便利店买买百威之类。后来我知道，美国大麦淀粉含量低，于是经常掺入一些玉米淀粉发酵，大大影响口感。即使后来去圣路易斯顺便在百威总部喝了个饱，也不想再自己买百威了。

我喝酒只求醉，越快越好越high越好。而喜力嘉士伯Corona这样的lager啤酒口味清淡，滋味虽然不错，但是往往一次半箱喝到吐也没有什么醉意。后来就发现India Pale Ale（IPA）比较符合我的要求。虽然名叫“印度淡啤酒”，不过这可能是最苦最浓的啤酒了。

开一瓶继续写。试过很多种IPA，直到有一次在学校GCB里喝到一瓶90 Minute的狗鱼头（Dog Fish Head）。这个酒的苦度达到90 IBU，也就是喝起来和中药没什么区别，但是那种浓郁的芬芳，完全不是任何其他啤酒可比的。那次连喝两瓶实在是太high了，close tab的时候晕晕乎乎给了酒保20块钱的小费:-)。

说到狗鱼头，不得不说说这家公司的招牌产品，每年限量酿造的IPA 120 minute，酒精度高达20度，苦度IBU 120，基本上和喝黄莲汤没什么区别了。这个酒市面上基本买不到，ebay上卖到20块一瓶，有一次喝多了两眼放光买了一瓶，两周之后收到，小心翼翼地捧回家放在冰箱里冷藏起来。300 ml的棕色液体装满一杯，匆匆喝下去，顿时两眼放光，感觉浑身上下轻飘飘的，快要飞起来了。那种感觉真是从未有过的high，一辈子都忘不掉。

可惜第二天睁开眼睛，只剩下桌上一个空瓶，还有没吃完的半碟茴香豆腐干。

写到这，不小心失手打翻了还剩的小半瓶酒，大约的确是我醉了。

在我看来，酒有三种喝法。

一是独自在家，小菜小酒默默独酌。

二是与亲朋好友开怀畅饮，一醉方休。

三是携酒至天涯，海角，山巅，谷底，边看着风起云涌边喝。

这些年饮酒次数少了很多，主要还是因为体力不支。也基本上以一二为主。

前几年去黄山玩，大雪纷飞。一路上背着两瓶朗姆酒，下山的时候仰头喝了个精光。虽说度数不高，还是走得两步一晃颤悠悠，很有意思。

很可惜，每次喝酒开始的时候兴致总是很高。然而最后一滴酒落在舌头上滑过喉头的时候，心中还是有一丝丝的落寞。

 

摄于MET。

透過 Flickr：
Statues in Metropolitan Museum of Art.