Day 11

     
早晨起来，看看表已经九点多了。于是蒸了个鸡蛋夹着面包吃了就去实验室。今天是星期天，所以大街上四下里都很冷清。到实验室check了下邮件，联系了下
一个卖King-size床的家伙，就回去了。结果联系了下师姐她说下午可能没时间，于是就又重新约到星期四去看。主要那个地方实在太远了。

      可是下午干啥呢？看看地图，发现在遥远的西北方有个湖，貌似不算小，看了看路差不多骑车一个半小时能到，于是带上头盔背上地图和水出发。

     
沿途风景还不错，特别是Lincoln火车站，很荒凉很古朴。骑了四十多分钟才到湖边。但是在万恶的资本主义社会，这个湖边已经被私有化了，被一圈圈的豪
宅紧紧围绕着。说是豪宅并不是因为面积大，也不是因为楼盖得高，更不是因为门口有冻死饿死的白骨，而是因为每家朝湖的方向都有码头和游艇……这一点倒和那
天我从空中观察密歇根湖得到的结论一致，虽然这个湖一眼就能望到对岸，不像密歇根湖那样飞机飞了机十分钟都看不到边。

      绕湖一圈以后，看看表已经过去快两个小时了。路上有一家比较大的超市，于是顺便去看看。好消息是，这里我发现了碗，碟子和生姜粉，这下除了发酵粉我的厨房就完整了，哈哈。

      回家以后已经五点多了，直接开始做饭。由于买到了碟子和碗（我把那家超市的所有碟子和碗全买了，其实也不多，两个碟子三个碗。我还发现了豆腐，但是没想出什么好的做法，就没有买），心情大好，所以我决定炒两个菜。

      首先是煮米饭，两杯米三杯半水刚好，略去不讲。

     
然后是小辣椒炒肉丝。美国的辣椒除了个头大一点，其他方面没有太多区别。洗干净以后用刀剖开，将其中的种子挖去，切成条备用；挑选精瘦猪肉切成肉丝。切好
葱沫备用。把锅烧热，倒入少许油，烧热后加入葱沫和姜粉爆出香味后，加入肉丝快速翻炒。由于生肉比较容易粘锅，所以动作一定要快。等到肉变色，加入酱油翻
炒。由于各种酱油上色能力不同，大家要适量放置。接下来放进去辣椒，翻炒一下放盐。盖上锅盖稍微焖一下，最后加一点蚝油就可以出锅了，如图所示：

     
接下来第二道菜是蒜蓉油麦菜炒蘑菇。油麦菜和蘑菇都是超市买来的。首先洗净切好，蘑菇切成片，切好葱丝，蒜瓣磨成酱。把锅烧热以后倒油，热了以后加入葱丝
煎出香味，将蘑菇和油麦菜全部加入。由于油麦菜叶失水后会萎缩，所以大家要多切一些。不断翻炒，加盐，盖上锅盖。等要出锅时，放入蒜蓉，顿时香气四溢。如
图：

      吃完晚饭以后，用昨天买的午餐盒装一盒米饭，然后把剩菜的汤倒掉，把菜装进去，放进冰箱冷藏，哈哈。